書籍紹介

歴史・自然科学

農の科学史

イギリス「所領知」の革新と制度化
並松信久 著

書籍のカバー画像

書籍を注文する

価格 税込6,930円/本体6,300円
判型 A5判・上製
ページ数 480頁
発行年月日 2016
在庫状況 在庫有り
ISBNコード 978-4-8158-0853-2
Cコード C3061

書籍画像のサムネール書籍画像のサムネール

内 容

ローカルな知は科学となるのか ——。農業は古来、多くの地域で主要産業であった。工業化が進む中、諸科学と葛藤しつつ「農学」を成立させていく多元的な知と制度の展開を、啓蒙時代から20世紀まで、イギリス社会の文脈で描く。科学史と農業史を架橋し、間文化的な示唆を与える労作。


目 次

序 章
     1 問題の所在
     2 目的と課題

  第Ⅰ部 観察・啓蒙の時代
       —— 18世紀末期

第1章 農業改良調査会の設立と展開
     1 農業改良と情報収集
     2 農業改良調査会の設立
     3 農業改良調査会と王立研究所
     4 おわりに —— 調査・実験主体の課題

第2章 スコットランドの農業研究
      —— 諸科学との関係
     1 農業化学の萌芽
     2 化学の進展と農業改良
     3 高等農業教育の萌芽
     4 農業講座の創設
     5 おわりに —— 独立科学の端緒

  第Ⅱ部 土地管理人と農業試験の時代
       —— 19世紀前中期

第3章 農業知識と土地管理人の役割
     1 土地差配人の役割
     2 土地管理人と農業知識
     3 土地管理人と科学的な農業
     4 おわりに —— 所領知の担い手

第4章 所領経営と農業
     1 所領経営と投資行動
     2 所領経営と借地契約
     3 おわりに —— 所領経済学の萌芽

第5章 農業試験と諸制度の形成
     1 農業試験と実験の展開
     2 化学と圃場試験
     3 科学的な農業と農業協会
     4 おわりに —— 農業技術と諸制度

第6章 農業化学と試験研究の展開
     1 農業協会と実験
     2 実験概念の変化とリービヒの影響
     3 農業研究と担い手の変容
     4 おわりに —— 農業研究の方向性

  第Ⅲ部 法則化と制度化の模索時代
       —— 19世紀後期

第7章 農業の展開と技術研究
     1 農業技術の変化
     2 技術教育の対応
     3 おわりに —— 技術と科学

第8章 農業研究の進展
     1 研究の展開と目的
     2 研究に対する評価
     3 研究をめぐる政府と農民の動向
     4 研究体制の拡大
     5 おわりに —— 農業研究の連続性

第9章 王立農業カレッジの模索
     1 カレッジの設立
     2 学内運営と問題点
     3 教育と研究体制の問題
     4 研究・教育体制の維持と政府助成
     5 組織再編と新体制
     6 おわりに —— 高等農業教育の模索

  第Ⅳ部 農業科学政策による制度化の時代
       —— 20世紀初頭

第10章 農業研究・教育体制とカレッジ・大学
     1 サウスイースタン農業カレッジの設立
     2 ケンブリッジ大学の理論研究
     3 レディングのユニヴァーシティカレッジと品種改良
     4 おわりに —— 大学における農学

第11章 農業科学政策と研究・教育体制
     1 科学研究の政治的背景
     2 ロイド・ジョージと開発法の成立
     3 開発委員会の設置
     4 おわりに —— 農業研究と国家助成

第12章 農学と研究機関
     1 開発委員会と農務省の論争
     2 ロザムステッドとレディング
     3 研究目的と研究機関
     4 おわりに —— 農学と研究体制の関連性

  第Ⅴ部 プロフェッションと国際化の時代
       —— 20世紀前期

第13章 農業経済学とプロフェッションの誕生
     1 農業経済への関心
     2 農業経済プロフェッションの誕生
     3 農業経済アドバイザーの役割
     4 農業経済学としての展開
     5 農業経済学会の設立
     6 おわりに —— 農業経済学の課題

第14章 農業経済プロフェッションと国際化
     1 国際化への端緒
     2 国際農業経済学会の研究動向
     3 農業行政とプロフェッション
     4 プロフェッションの変容
     5 おわりに —— プロフェッションの課題

終 章

 あとがき
 注
 索 引


書 評


関連書


関連キーワードの一覧


関連カテゴリーの一覧


各オンライン書籍販売サービスサイトからも書籍は購入できます。

近刊案内

2023年4月19日出来予定

社会的企業の挫折

一栁智子 著
A5判・上製・306頁
税込6,930円/本体6,300円
ISBN 978-4-8158-1121-1
Cコード 3036

近刊書籍の予約を受け付けております。予約をご希望の方は、上の「予約の受付ページへ」をクリックして受付ページへリンクしていただき、そこでご予約の手続きをお願いいたします。刊行次第、商品を発送いたします。

重版案内

2023年2月2日出来

男同士の絆(第7刷)

イヴ・K・セジウィック 著
上原早苗・亀澤美由紀 訳
A5判・上製・394頁
税込4,180円/本体3,800円
ISBN 978-4-8158-0400-8
Cコード 3098

2023年1月16日出来

男同士の絆(第6刷)

イヴ・K・セジウィック 著
上原早苗・亀澤美由紀 訳
A5判・上製・394頁
税込4,180円/本体3,800円
ISBN 978-4-8158-0400-8
Cコード 3098

2023年1月13日出来

法と力(第2刷)

西 平等 著
A5判・上製・398頁
税込7,040円/本体6,400円
ISBN 978-4-8158-0919-5
Cコード 3032

2022年12月21日出来

哲学者たちの天球(第2刷)

アダム・タカハシ 著
A5判・上製・318頁
税込6,380円/本体5,800円
ISBN 978-4-8158-1100-6
Cコード 3010

2022年11月9日出来

量子力学10講(第3刷)

谷村省吾 著
A5判・並製・200頁
税込2,970円/本体2,700円
ISBN 978-4-8158-1049-8
Cコード 3042

2022年11月1日出来

鯨と捕鯨の文化史(第4刷)

森田勝昭 著
A5判・上製・466頁
税込3,960円/本体3,600円
ISBN 978-4-8158-1102-0
Cコード 3039

購入について

書籍を購入される方は以下の注文受付ページから必要事項をご記入の上ご注文下さい。

また、個別の書籍紹介ページ上からもご購入いただけます。ご購入に関する詳細については、下の「購入についての説明」をクリックして、説明をご覧ください。

その他の書籍購入方法

お問い合わせ

書籍に関するお問い合わせ、その他のお問い合わせについては、下記のお問い合わせフォームよりお願いいたします。電話でのお問い合わせも受け付けております。

TEL:052-781-5027

FAX:052-781-0697


ページの先頭へ戻る