書籍紹介

歴史・自然科学

農の科学史

イギリス「所領知」の革新と制度化
並松信久 著

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価格 税込6,930円/本体6,300円
判型 A5判・上製
ページ数 480頁
刊行年月日 2016年
在庫状況 在庫有り
ISBNコード 978-4-8158-0853-2
Cコード C3061

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内 容

ローカルな知は科学となるのか ——。農業は古来、多くの地域で主要産業であった。工業化が進む中、諸科学と葛藤しつつ「農学」を成立させていく多元的な知と制度の展開を、啓蒙時代から20世紀まで、イギリス社会の文脈で描く。科学史と農業史を架橋し、間文化的な示唆を与える労作。


目 次

序 章
     1 問題の所在
     2 目的と課題

  第Ⅰ部 観察・啓蒙の時代
       —— 18世紀末期

第1章 農業改良調査会の設立と展開
     1 農業改良と情報収集
     2 農業改良調査会の設立
     3 農業改良調査会と王立研究所
     4 おわりに —— 調査・実験主体の課題

第2章 スコットランドの農業研究
      —— 諸科学との関係
     1 農業化学の萌芽
     2 化学の進展と農業改良
     3 高等農業教育の萌芽
     4 農業講座の創設
     5 おわりに —— 独立科学の端緒

  第Ⅱ部 土地管理人と農業試験の時代
       —— 19世紀前中期

第3章 農業知識と土地管理人の役割
     1 土地差配人の役割
     2 土地管理人と農業知識
     3 土地管理人と科学的な農業
     4 おわりに —— 所領知の担い手

第4章 所領経営と農業
     1 所領経営と投資行動
     2 所領経営と借地契約
     3 おわりに —— 所領経済学の萌芽

第5章 農業試験と諸制度の形成
     1 農業試験と実験の展開
     2 化学と圃場試験
     3 科学的な農業と農業協会
     4 おわりに —— 農業技術と諸制度

第6章 農業化学と試験研究の展開
     1 農業協会と実験
     2 実験概念の変化とリービヒの影響
     3 農業研究と担い手の変容
     4 おわりに —— 農業研究の方向性

  第Ⅲ部 法則化と制度化の模索時代
       —— 19世紀後期

第7章 農業の展開と技術研究
     1 農業技術の変化
     2 技術教育の対応
     3 おわりに —— 技術と科学

第8章 農業研究の進展
     1 研究の展開と目的
     2 研究に対する評価
     3 研究をめぐる政府と農民の動向
     4 研究体制の拡大
     5 おわりに —— 農業研究の連続性

第9章 王立農業カレッジの模索
     1 カレッジの設立
     2 学内運営と問題点
     3 教育と研究体制の問題
     4 研究・教育体制の維持と政府助成
     5 組織再編と新体制
     6 おわりに —— 高等農業教育の模索

  第Ⅳ部 農業科学政策による制度化の時代
       —— 20世紀初頭

第10章 農業研究・教育体制とカレッジ・大学
     1 サウスイースタン農業カレッジの設立
     2 ケンブリッジ大学の理論研究
     3 レディングのユニヴァーシティカレッジと品種改良
     4 おわりに —— 大学における農学

第11章 農業科学政策と研究・教育体制
     1 科学研究の政治的背景
     2 ロイド・ジョージと開発法の成立
     3 開発委員会の設置
     4 おわりに —— 農業研究と国家助成

第12章 農学と研究機関
     1 開発委員会と農務省の論争
     2 ロザムステッドとレディング
     3 研究目的と研究機関
     4 おわりに —— 農学と研究体制の関連性

  第Ⅴ部 プロフェッションと国際化の時代
       —— 20世紀前期

第13章 農業経済学とプロフェッションの誕生
     1 農業経済への関心
     2 農業経済プロフェッションの誕生
     3 農業経済アドバイザーの役割
     4 農業経済学としての展開
     5 農業経済学会の設立
     6 おわりに —— 農業経済学の課題

第14章 農業経済プロフェッションと国際化
     1 国際化への端緒
     2 国際農業経済学会の研究動向
     3 農業行政とプロフェッション
     4 プロフェッションの変容
     5 おわりに —— プロフェッションの課題

終 章

 あとがき
 注
 索 引


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