書籍の内容
飽食と飢餓の同居する現代、農業におけるバイオテクノロジーは、発展途上国に対しては食糧増産、先進国に対しては食料の個性化・質的向上に資するという使命を帯びている。「バイオの時代」ともいわれる21世紀を目前に、バイテクの現状と展望を第一線の研究者が語る。
書籍紹介
自然科学
バイオテクノロジーと食料革命
松尾幹之・鵜高重三 編
| 価格 | 税込1,980円／本体1,800円 |
| 判型 | 四六判・上製 |
| ページ数 | 216頁 |
| 発行年月日 | 1986 |
| 在庫状況 | 在庫有り |
| ISBNコード | 978-4-930689-50-4 |
| Cコード | C3045 |
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