書籍紹介

医学

クローズアップ臨床栄養学

伊藤文雄 編

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価格 4,000円
判型 B5判・並製
ページ数 164頁
刊行年月日 1998年
在庫状況 在庫有り
ISBNコード 978-4-8158-0341-4
Cコード C3047


書籍の内容

従来の栄養学は、体外の物質から補給する飲食物を中心に考えられていたが、本書は飲食物を摂取する体の側に視軸を置き、医学的な基礎知識を中心に据えたテキスト。現代医学の最前線である遺伝子解析やホルモンの働き、細胞膜にある受容体の変化なども図を多用して平易に解説した。


書籍の目次

目次:

Ⅰ 体液の異常
Ⅱ ホルモン、ペプチド、因子、分子の異常
Ⅲ 血球の疾患
Ⅳ 代謝性疾患
Ⅴ 消化管系の疾患
Ⅵ 循環系の疾患
Ⅶ 腎疾患
Ⅷ 感染症
Ⅸ ビタミン欠乏症
Ⅹ ストレス・癌・アルツハイマー病


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