『肥満の疫学』:日本語版へのことば

フランク・B・フー氏による
『肥満の疫学』日本語版へのことば

 肥満は、今や世界的な流行となっている。西欧諸国の成人の大部分は過体重または肥満であり、発展途上国においてもその割合は増えている。小児の肥満の増加は特に憂うべき問題であり、もしこの状態が続くなら、世界中の過体重または肥満は、統計上、2005年の13億人から、2030年には20億人に達するであろう。アジアにおける肥満の蔓延も特に危険な状態である。中国における過体重の成人の割合は、1992年から2002年までの10年間で、15%から25%に増加した。インドでは、2003年から2005年のデータによると、過体重の人は農村地域の男性で9%、都市部の女性で40%にも上るという。一方、日本では、経済の発展や食事の西欧化にもかかわらず、過体重や肥満の人の割合はおよそ25%と比較的低い。これには、いくつかの要因が考えられる。肥満に対する社会的圧力の強さ(やせてスリムな体型が周囲から望まれる)、ポーションサイズが小さいこと、そして日本の物理的環境が、移動や他の身体活動を促進しやすいことなどである。しかし、日本においても、肥満の主要な帰結のひとつである2型糖尿病の有病率が、急速に米国の状態に近付いている。日本人を含むアジア人は、白人に比べ、肥満の初期や低いBMIで糖尿病を発症する傾向にある。米国やブラジルで生まれた日本人の肥満や糖尿病の有病率は、日本で生まれ育った日本人と比べ劇的に高い。このことは糖尿病に対する遺伝的感受性(susceptibility)のより高いアジア人に西欧的生活習慣が組み合わさると重大な結果がもたらされることを示している。
 肥満疫学は、疫学の比較的新しい分野であり、人における肥満の原因およびその帰結を研究するために疫学的アプローチを用いるものである。肥満疫学研究から得られた知見は、いずれは肥満や肥満に関連する健康状態の予防とコントロールのために公衆衛生の政策や臨床に生かされる。
 本書は、研究デザイン、食事や身体活動の評価、肥満研究におけるデータ解析と結果の解釈に際しての多くの方法論的な問題点を明らかにすることを意図している。そして、肥満についての生物学的、行動学的、精神社会的決定要因、そして医学的、社会的、経済的な帰結についての読者の理解を深めることを目的としている。
 本書が日本の読者、例えば、医学や公衆衛生を学ぶ学生、肥満や慢性疾患の研究者、栄養士、医師、公衆衛生の研究者および公衆衛生活動に実際に従事する方々、そして政策決定者にとって幅広く役立つものであることを願う。
 肥満は全世界的な健康への脅威であり、肥満の世界的流行の原因およびその帰結の両方を深く理解する必要がある。本書が肥満の研究方法を前進させ、日本でも肥満と闘う公衆衛生戦略を高める助けとなることを期待している。

近刊案内

2022年8月19日出来予定

中国国有企業の政治経済学

中屋信彦 著
A5判・上製・368頁
税込6,930円/本体6,300円
ISBN 978-4-8158-1095-5
Cコード 3033

2022年8月30日出来予定

モラル・リスクと保険

王 学士 著
A5判・上製・456頁
税込9,680円/本体8,800円
ISBN 978-4-8158-1098-6
Cコード 3032

2022年8月30日出来予定

野蛮と宗教Ⅱ

J・G・A・ポーコック 著
田中秀夫 訳
A5判・上製・424頁
税込7,480円/本体6,800円
ISBN 978-4-8158-1096-2
Cコード 3022

2022年8月31日出来予定

社会をつくった経済学者たち

藤田菜々子 著
A5判・上製・448頁
税込6,930円/本体6,300円
ISBN 978-4-8158-1097-9
Cコード 3033

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重版案内

40周年記念事業

創立40周年記念増刷&
リ・アーカイヴ叢書

2022年5月20日出来

質的研究の考え方

大谷 尚 著
菊判・並製・416頁
税込3,850円/本体3,500円
ISBN 978-4-8158-0944-7
Cコード 3036

2022年5月20日出来

近代世界システムⅣ

I. ウォーラーステイン 著
川北 稔 訳
A5判・上製・432頁
税込5,280円/本体4,800円
ISBN 978-4-8158-0746-7
Cコード 3022

2022年4月18日出来

科学と証拠

エリオット・ソーバー 著
松王政浩 訳
A5判・上製・256頁
税込5,060円/本体4,600円
ISBN 978-4-8158-0712-2
Cコード 3010

2022年4月18日出来

科学とモデル

マイケル・ワイスバーグ 著
松王政浩 訳
A5判・上製・324頁
税込4,950円/本体4,500円
ISBN 978-4-8158-0872-3
Cコード 3010

2022年4月18日出来

量子論に基づく無機化学[増補改訂版]

高木秀夫 著
A5判・並製・346頁
税込4,950円/本体4,500円
ISBN 978-4-8158-0907-2
Cコード 3043

2022年4月18日出来

糖鎖生物学

北島 健・佐藤ちひろ・門松健治・加藤晃一 編
A5判・上製・306頁
税込5,940円/本体5,400円
ISBN 978-4-8158-0981-2
Cコード 3045

2022年4月15日出来

移り棲む美術

三浦 篤 著
A5判・上製・574頁
税込6,380円/本体5,800円
ISBN 978-4-8158-1016-0
Cコード 3071

2022年4月15日出来

神仏融合の東アジア史

吉田一彦 編
A5判・上製・726頁
税込7,920円/本体7,200円
ISBN 978-4-8158-1021-4
Cコード 3021

2022年4月15日出来

客観性

ロレイン・ダストン/ピーター・ギャリソン 著
瀬戸口明久・岡澤康浩・坂本邦暢・有賀暢迪 訳
A5判・上製・448頁
税込6,930円/本体6,300円
ISBN 978-4-8158-1033-7
Cコード 3010

2022年4月12日出来

歴史教育の比較史

近藤孝弘 編
A5判・上製・328頁
税込4,950円/本体4,500円
ISBN 978-4-8158-1011-5
Cコード 3022

2022年4月6日出来

社会科学の考え方

野村 康 著
A5判・上製・358頁
税込3,960円/本体3,600円
ISBN 978-4-8158-0876-1
Cコード 3036

2022年4月1日出来

量子力学10講

谷村省吾 著
A5判・並製・200頁
税込2,970円/本体2,700円
ISBN 978-4-8158-1049-8
Cコード 3042

2022年4月1日出来

誇り高い技術者になろう[第2版]

黒田光太郎・戸田山和久・伊勢田哲治 編
A5判・並製・284頁
税込3,080円/本体2,800円
ISBN 978-4-8158-0706-1
Cコード 3050

2022年4月1日出来

東アジア国際政治史

川島 真・服部龍二 編
A5判・並製・398頁
税込2,860円/本体2,600円
ISBN 978-4-8158-0561-6
Cコード 3031

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