食卓のユートピアへ ——。フランス料理の飛躍をもたらした「美食批評」の誕生の時を捉え、〈よく食べる〉とはどのようなことかを探究した美味しい力作。
橋本周子 著
価格 税込6,160円/本体5,600円
A5判・上製・408頁
ISBN978-4-8158-0755-9 Cコード3022
在庫有り
食卓のユートピアへ ——。フランス料理の飛躍をもたらした「美食批評」の誕生の時を捉え、〈よく食べる〉とはどのようなことかを探究した美味しい力作。
橋本周子 著
価格 税込6,160円/本体5,600円
A5判・上製・408頁
ISBN978-4-8158-0755-9 Cコード3022
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時代の根本史料たる「東方見聞録」のF、Z、R 三版を全訳・対校し異同を示した世界でも初の試み。詳細な語注・解説とともに、あらゆる探究の基盤となろう。
高田英樹 訳
価格 税込19,800円/本体18,000円
菊判・上製・824頁
ISBN978-4-8158-0756-6 Cコード3022
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科学的な実証知が勃興し、旧来の人文教養が失墜した時代に、プルーストによる文学創造と『失われた時を求めて』の出現は何を意味していたのか。
中野知律 著
価格 税込7,260円/本体6,600円
A5判・上製・492頁
ISBN978-4-8158-0754-2 Cコード3098
在庫有り
劇場へと通い、書物をめくる人々 ——。英国史上未曾有の「演劇熱」を、数字と古版本から探り、当時の読者と観客の生きた姿に迫る労作。
山田昭廣 著
価格 税込6,380円/本体5,800円
A5判・上製・338頁
ISBN978-4-8158-0748-1 Cコード3098
在庫有り
文字、図像、儀礼を含む領野を「宗教テクスト」の視座から展望し、聖徳太子伝から仏教儀礼、神祇まで、中世世界の深層に潜む豊穣な体系を解き明かした労作。
阿部泰郎 著
価格 税込8,140円/本体7,400円
A5判・上製・642頁
ISBN978-4-8158-0723-8 Cコード3014
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没後50年を迎えた思想家ジョルジュ・バタイユ。その強烈な思考のうねり ——「過剰さ」の行方 —— を跡づけつつ、斬新なバタイユ像を描き出す思想の伝記。
吉田 裕 著
価格 税込7,260円/本体6,600円
A5判・上製・520頁
ISBN978-4-8158-0713-9 Cコード3010
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フランス革命を契機に現れ出た〈アンチモダン〉の系譜をたどり、数多くの近代人を魅了したその思想の核心に迫る。
アントワーヌ・コンパニョン 著 松澤和宏 監訳 鎌田隆行・宮川朗子・永田道弘・宮代康丈 訳
価格 税込6,930円/本体6,300円
A5判・上製・462頁
ISBN978-4-8158-0684-2 Cコード3010
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